Questo è solo un' assaggio delle gustose ricette che prepariamo nel laboratorio di cucina, a breve ci saranno delle novità interessanti, Rimanete aggiornati! 

Ingredienti (per quattro persone): 

- 320g di riso

- 80g di burro

- 50g di cipolla

- 1L di brodo

- 60g di formaggio grattugiato

- 1 bicchiere di vino bianco

- Una bustina di zafferano

- 1 cucchiaio di olio

- Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE (cottura 20 minuti):

1)Mettere in una pentola a fuoco medio metà del burro e la cipolla tagliata fine; la cipolla deve appassire.

2)Quando la cipolla è appassita, aggiungere il riso e tostarlo per un minuto.

3)Bagnare con vino bianco. Quando evapora, aggiungere il brodo, e continuare la cottura.

4)Quando il riso risulta essere quasi pronto, aggiungere lo zafferano.

5)Quando il riso è cotto, aggiungere il resto del burro ed il formaggio grattugiato, girando bene il riso.

INGREDIENTI:

-Pesce intero (branzino, orata, simili)

-Due patate

-Due carote (in alternative pomodorini Freschi)

-Un bicchiere di succo di limone

-Sale q.b.

-Un cucchiaio di olio

PREPARAZIONE:

1)Prendere una teglia e olearla bene

2)Mettere il pesce nella teglia, e metterlo nel forno ad una temperatura di 180°

3)Una volta messo in forno il pesce, lavare e tagliare grossolanamente le verdure

4)Dopo circa 15/20 minuti di cottura del pesce, toglierlo dal forno ed aggiungere all’interno della teglia le verdure tagliate. Salare quanto basta, e rimettere in forno per altri 40 minuti circa.

INGREDIENTI:

- 250 g di pollo

- 200 g di pomodorini

- 70 g di olive nere

- 1 cucchiaino di capperi

- 1 spicchio d'aglio

- olio extravergine d'oliva

- sale

- prezzemolo

PREPARAZIONE

1)Tagliate i pomodorini a metà

2)Rosolate uno spicchio d’aglio con i capperi e le olive

3)Aggiungete i pomodorini e dopo un minuto il petto di pollo ed il sale

4)Coprite e cuocete per 15 minuti, girando il pollo a metà cottura. Servite con un po’ di prezzemolo tritato, dopo aver tolto l’aglio.

INGREDIENTI:

- 150g di cioccolato fondente

-50g di cacao in polvere

- 180g di farina

- 180g di zucchero semolato

- 6 uova

- 200g di burro

-Una bustina di lievito per dolci

-Un pizzico di sale 

PREPARAZIONE:

1)Tritare il cioccolato, e poi scioglierlo (o al microonde, o al forno)

2)Tagliare il burro a temperatura ambiente a cubetti, aggiungerlo in una ciotola grande e mescolare, aggiungere il cioccolato successivamente lo zucchero e continuare a mescolare il composto.

3)Quando il composto è diventato cremoso, aggiungere ad uno ad uno le uova, mescolando continuamente il composto.

4)In un’altra ciotola mettere insieme la farina, il cacao e il lievito per dolci. Una volta mescolati, passarli al setaccio.

5)Unire la farina, il cacao e il lievito al composto nella ciotola grande

6)Mescolare bene, e mettere il composto in una tortiera o una teglia.

7)Tenere in forno per 40/45 minuti.

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